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Quiche au maroilles

Ingrédients pour une quiche de 22 cm de diamètre (6 personnes)

Pâte :

  • 140 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 3 pincées de sel
  • un peu d'eau

 

Garniture :

  • 150 g de maroilles
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 15 cl de lait
  • 3 œufs
  • poivre

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre coupé en dés jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse. Ajoutez un peu d'eau pour pouvoir former une boule.

Etalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte. Réservez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Battez les œufs avec la crème et le lait puis poivrez. Coupez le maroilles en tranches. Versez la préparation à base d'œuf sur le fond de tarte. Disposer les lamelles de maroilles.

Enfournez 35 à 40 minutes. Servez dès la sortie du four.

 

Bon appétit !

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