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Brioche des rois

Ingrédients pour 6 personnes

- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 3 oeufs
- 2 cuill. à soupe de fleur d'oranger tiède
- 25g de sucre en poudre ...
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Brelada aslacien

Pour 40 biscuits

- 600g de farine
- 250g de beurre
- 300g de sucre
- 2 œufs entiers
- 1 jaune d'œuf pour dorer les biscuits
- ½ sachet de levure chimique
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Oeufs au lait

Pour 6 gourmands

- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
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Mousse des neiges

Ingrédients pour 4 gourmands

- 100 g de chocolat blanc,
- 2 œufs,
- 20 cl de crème liquide entière,
- 1 sachet de sucre vanillé
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Velouté de panais au chocolat blanc

Ingrédients pour 4 gourmands

Ingrédients pour 4 gourmands :
- 250g de panais,
- 250g de pomme de terre,
- 1 oignon, 50g de beurre,
- 1 litre d'eau,
- 90g de chocolat blanc...
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