Vous avez des remarques sur le site radislatoque.fr ?
Nous sommes à votre écoute !

Suggestions

Rechercher une recette


Poulet au balsamique et tomates séchées

Ingrédients pour 10 personnes

  • 1,8 kg de poulet (sauté ou filet)
  • 15 cl de vinaigre balsamique
  • 7 tomates séchées
  • 30 cl de bouillon de poulet
  • 30 g de miel
  • 10 g de Maïzena
  • 4 cl d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail

Recette

Préchauffer le four à 180°.

Dans une sauteuse, faire revenir l'échalotte dans l'huile d'olive, ajouter l'ail puis le poulet.

Saler, poivrer et faire dorer puis réserver.

Déglacer la poêle avec le vinaigre et le bouillon de poulet.

Ajouter les tomates, le miel puis porter à ébullition.

Prélever un peu de sauce puis incorporer la maïzena et faire bouillir.

Mettre le poulet dans un plat et le recouvrir de sauce.

Enfourner pendant 30 minutes en mouillant régulièrement le poulet.

Bon appétit !

  • Imprimer
> Retour à la liste des recettes