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Ratatouille d'hiver

Pour 6 personnes

  • 400g de panais
  • 400g de carottes
  • 400g de patate douce
  • 400g de pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre
  • thym, laurier
  • huile d'olive

Recette

Pour la réalisation de cette recette, tu auras besoin de l'aide d'un adulte.

Epluche les légumes et coupe-les en dés. Fais les cuire séparément à la vapeur 8 à 12 minutes.

Epluche l'oignon et émince-le finement. Fais le suer avec de l'huile d'olive dans une sauteuse.

Ajoute les légumes, assaisonne avec le sel, le poivre, le thym et le laurier et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.

Bon appétit !

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