Vous avez des remarques sur le site radislatoque.fr ?
Nous sommes à votre écoute !

Suggestions


Comment bien choisir ses fruits et légumes ?

Image Radis Fête FetL 2016

Du 13 au 17 juin ton restaurant scolaire va mettre à l'honneur la Fête des fruits et légumes frais. Pour cette occasion, Radis la Toque te transmet ses astuces pour bien choisir les fruits et légumes frais quand tu iras au marché avec tes parents :

 

La priorité : il faut suivre la saison des fruits et légumes, pour ne pas te tromper va voir les producteurs de ta région.

Il faut choisir des fruits fermes, à l'aspect brillant :

  • le feuillage bien vert du poireau,
  • la chair ferme du concombre et du poivron,
  • la brillance d'une fraise,
  • la peau lisse d'une tomate,
  • la couleur intense d'une carotte.

Certains fruits ne mûrissent plus une fois cueillis, tu dois les choisir mûrs. C'est le cas des fruits d'été : la fraise, la framboise, la cerise et la pastèque.

Les fruits et légumes doivent être frais. N'aie pas peur s'ils ne sont pas parfaits ils seront tout aussi bons !