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Mijoté d'agneau en cocotte et ses petits légumes

Mijoté d'agneau en cocotte et ses petits légumes

Ingrédients pour 6 personnes

2 kg de collier d'agneau coupé en tranches
3 gousses d'ail
3 carottes
30 oignons grelots
5 navets
6 pommes de terre
1 gros oignon
2 branches de céleri
10 cl de crème fraîche
30 g de farine
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouquet garni
sel et poivre
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