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Filet de dinde sauce chocolat

Ingrédients

- 4 filets de dinde
- ¼ de litre de bouillon de volaille
- 50 g de chocolat noir 70-85%
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Sel, poivre
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Filet de saumon sauce chocolat blanc

Ingrédients

- 4 portions de filets de saumon
- 20 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe de fumet de poisson
- 30g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine rases
- 60g de chocolat blanc
- Sel, poivre
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Verrine Tiramisu aux cerises - spéculos

Ingrédients pour 4 personnes

- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 300 g cerises fraîches ou décongelées
- 1 paquet de spéculos
- 5 cl de guignolet
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Salade de crudités selon votre goût !

Ingrédients pour 4 personnes

- 2 œufs durs
- 2 carottes
- 2 fenouils
- 2 céleris
- Feuilles de salade
- 4 tomates
...
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Mijoté d'agneau en cocotte et ses petits légumes

Ingrédients pour 6 personnes

- 2 kg de collier d'agneau coupé en tranches
- 3 gousses d'ail
- 3 carottes
- 30 oignons grelots
- 5 navets
- 6 pommes de terre
...
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